FSSC 22000 is een GFSI-erkende standaard. Het is een internationaal erkend certificeringsschema dat de veiligheid en kwaliteit van voedingsproducten waarborgt.
Op 31 maart 2023 werd versie 6 van deze standaard gepubliceerd.
👉 Wat is er gewijzigd in versie 6?
👉 Vanaf wanneer gaan deze wijzigingen in?
Exporteren vanuit België naar niet-EU-landen kan een uitdaging zijn. Sommige landen leggen beperkingen op omtrent de import van bepaalde producten of vereisen specifieke exportvergunningen.
In deze blog kom je meer te weten over enkele specifieke voorwaarden en ontdek je wat de recente wijzigingen in de varkensindustrie inhouden.
Op 5 mei 2023 is Verordening (EU) 2023/915 van de Europese Commissie inzake ‘Maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 1881/2006’ gepubliceerd.
Waarom was een nieuwe verordening nodig?
Wat zijn de belangrijkste wijzigingen?
Vanaf wanneer is deze nieuwe verordening van toepassing?
Additieven worden vaak gebruikt in de levensmiddelenindustrie. Deze stofjes hebben elk een eigen functie en worden ingezet om de producten:
✅ beter te doen smaken
✅ een mooiere kleur te geven
✅ langer houdbaar te maken
✅ enzovoort
Ze komen dus met een specifiek doel in de levensmiddelen terecht en hiervan moet de consument op de hoogte worden gebracht.
In deze blog ontdek je alle do’s en don’ts omtrent het correct weergeven van additieven op etiketten van levensmiddelen.
Granen zoals tarwe, rogge en gerst zijn gekende en toegelaten diervoedermiddelen, maar wat met gefermenteerde granen?
Gisting/fermentatie is een goedgekeurd procedé 28 uit deel B van de catalogus van voedermiddelen.
Lees alle belangrijke info over gefermenteerde granen in onze nieuwste blog en ontdek hoe je deze correct kan weergeven op etiketten.
NIEUW - IFS Food versie 8
Recent werd IFS Food versie 8 gepubliceerd.
Wat is IFS Food certificatie? Wat houden de wijzigingen van IFS Food versie 8 in? Vanaf wanneer is IFS food versie 8 van toepassing?
Je leest er alles over in onze nieuwste blog!
We doen het allemaal wel eens, ons brood of frietjes net iets langer verwarmen om een heerlijk bruine kleur te bekomen. Toch is het in sommige gevallen niet altijd goed voor de gezondheid.
Wanneer zetmeelrijk voedsel wordt blootgesteld aan temperaturen boven de 120 graden kan de chemische stof acrylamide ontstaan. Deze stof wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie echter als “mogelijk kankerverwekkend” beschouwd. Daarom is sinds 11 april 2018 Verordening 2017/2158 omtrent de risicobeperkende maatregelen en referentieniveaus voor de reductie van acrylamidegehalten in levensmiddelen in voege.
Wie als producent verkoopt in meerdere Europese landen, heeft het niet altijd gemakkelijk om te voldoen aan etiketteringsvereisten omtrent recycling- en sorteerlogo’s. Er bestaan namelijk enorm veel verschillende regels over de Europese grenzen heen.
Welke logo’s zijn verplicht? En wat is de regelgeving in de verschillende landen?
Op 12/02/2023 en 13/03/2023 publiceerde het FAVV een nieuwe omzendbrief omtrent Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen.
Wat is het doel van deze omzendbrief? Welke criteria worden gehanteerd? Hoe wordt een houdbaarheidsstudie uitgevoerd? En hoe kan AMNorman jou ondersteunen?
Op 31 januari 2023 werd de nieuwe versie van IFS Global Markets gepubliceerd. De IFS Global Markets norm werd ontwikkeld voor kleinere bedrijven, als mogelijke opstap naar het IFS Food certificaat.
