Auditbureau CertUp kwam opnieuw langs om een kwaliteitsmeting te doen van onze dienstverlening. Het resultaat van de audit - uitgevoerd in twee stappen, enerzijds gefocust op de kwaliteit van de organisatie en anderzijds de ervaringen van klanten - was opnieuw positief. Zo konden we ook dit keer het QFor-certificaat in de wacht slepen!
Titaandioxide krijgt negatieve beoordeling door EFSA.
Je hebt het vast al gemerkt: de wetgeving van de verpakkingswereld heeft heel wat grillige buien. In 2019 werden maar liefst 3 nieuwe versies uitgebracht van verordening (EU) nr. 10/2011 wat betreft materialen en voorwerpen van kunststof die met ons eten en drinken in aanraking komen.
Het meldpunt van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van Voedselketen (FAVV) ontving vorig jaar 3.605 klachten van consumenten. Dat is een daling van 22 procent ten opzichte van 2019. De maandenlange verplichte sluiting van horecazaken door corona is de belangrijkste reden. Ook de stijging van het aantal klachten in de korte ketenverkoop kan door corona verklaard worden.
Hoe verging het de voedselveiligheid in 2020? Hoeveel recalls en waarschuwingen werden er uitgestuurd? Wat waren de voornaamste oorzaken? Een antwoord op al deze vragen en meer vindt u in deze blog.
Vanaf 1 januari 2021 geldt de sorteerplicht voor horeca in België
Duurzame consumptie zit nog steeds in de lift. De duurzame omzet is in 2017 bijvoorbeeld met ⅓ gestegen! Vlamingen geven bovendien niet alleen meer uit aan duurzame voeding, maar hebben er ook een mening over. Drie kwart van de Vlamingen ziet daarom heil in het gebruik van labels om aan te geven hoe duurzaam een voedingsproduct is.
De nutri-score op de verpakkingen van onze voeding is twee jaar geleden in het leven geroepen. Stap voor stap maken steeds meer producenten gebruik van het label. Twijfel je om zelf ook het label op je verpakkingen te plaatsen? We leggen graag uit hoe alles in zijn werk gaat.
Om de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen te bewaken werd de houdbaarheidsdatum in het leven geroepen. De houdbaarheidsdatum moet duidelijkheid scheppen tot wanneer een product geconsumeerd mag worden. In de praktijk gebruikt men echter twee soorten aanduidingen waardoor soms wat verwarring kan ontstaan.
Virussen toedienen om bacteriën te doden en zo heel wat problemen oplossen of voorkomen. Het lijkt alsof het rechtstreeks uit een sciencefictionfilm komt, maar ook vandaag past men dit al toe. Zelf in onze voeding. Deze virussen noemen we bacteriofagen.
