product development
Nieuw E-nummer: gebufferde azijn
Als gevolg van de positieve beoordeling van de EFSA heeft het additief gebufferde azijn een eigen E-nummer gekregen: E 267.
Titaandioxide (E171) niet meer veilig als additief
Titaandioxide krijgt negatieve beoordeling door EFSA.
Novel foods - nieuwe wetgeving van kracht vanaf 1 januari 2018
Novel Foods zijn hot topic bij iedereen die bezig is met productontwikkeling of -vernieuwing. Deze ‘nieuwe voedingsmiddelen’ zoals bijvoorbeeld insecten, het suikermolecuul tagatose of technisch vervaardigd nanomateriaal… mogen slechts in de handel gebracht worden als ze toegelaten worden volgens de algemene of verkorte aanvraagprocedure. Zonder deze goedkeuring is het gebruik voor menselijke consumptie verboden.