In november 2024 werd versie 3 van de IFS Wholesale en Cash & Carry-standaard gepubliceerd. In deze blog worden volgende vragen beantwoord:

  • Wat is IFS Wholesale en Cash & Carry certificering?
  • Op wie is de standaard van toepassing?
  • Wat zijn belangrijkste wijzigingen t.o.v. de vorige versie?
  • Vanaf wanneer treedt IFS Wholesale en Cash & Carry versie 3 in werking? 

Wat is IFS Wholesale en Cash & Carry certificering?

De IFS Wholesale en Cash & Carry-standaard beoordeelt de veiligheid en kwaliteit van producten en processen bij groothandels en cash & carry-bedrijven. Deze bedrijven vormen een essentiële schakel tussen telers, fabrikanten en de horeca. De standaard helpt locaties te voldoen aan de groeiende eisen op het gebied van transparantie en traceerbaarheid en draagt bij aan verhoogde efficiëntie.

 

Op wie is IFS Wholesale en Cash & Carry versie 3 van toepassing?

Versie 3 is bedoeld voor bedrijven die verantwoordelijk zijn voor het inkopen, opslaan, vervoeren en verkopen van producten (voedsel en/of non-food) in grote hoeveelheden, en die naleving van voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen moeten aantonen, zoals:

  • Groothandels: Bedrijven die producten inkopen en verkopen zonder betrokken te zijn bij productie of verwerking.
  • Cash & Carry-bedrijven: Zelfbedieningsgroothandels waar klanten goederen direct kunnen meenemen.
  • Verpakkingsbedrijven: Ondernemingen die verantwoordelijk zijn voor het verpakken van producten zoals eieren, groenten en fruit.

 

Wat zijn de belangrijkste wijzigingen in versie 3?

De meest significante veranderingen in versie 3 zijn:

  1. Reductie van modules: Het aantal modules is teruggebracht van vier naar twee, wat zorgt voor een efficiënter en gestroomlijnd protocol. Bedrijven kunnen zich nog steeds certificeren onder de modules Wholesale en Cash & Carry, maar de modules Packaging en Food Contact vallen niet meer onder de scope van deze standaard. Deze bedrijven kunnen zich nu certificeren onder IFS PAC secure of IFS Food.
  2. Minder vereisten: Het protocol is vereenvoudigd met minder eisen, waardoor het gebruiksvriendelijker is.
  3. Geüpdatet scoresysteem: Het scoresysteem is aangepast om beter aan te sluiten bij de huidige marktverwachtingen en is nu consistent met andere IFS-standaarden.
  4. Vrijwillige onaangekondigde audits: Er is nu een optie voor vrijwillige onaangekondigde audits, wat de transparantie en betrouwbaarheid verhoogt. Bedrijven die hiervoor kiezen, kunnen een sterstatus behalen.
  5. Betere definitie van toepassingsgebied: Het toepassingsgebied van de standaard is nu beter gedefinieerd, wat de relevantie en precisie van de certificering vergroot.
  6. Deadline actieplan: Auditors moeten het actieplan nu binnen 14 dagen indienen, in plaats van de eerdere termijn van 28 dagen.

 

Vanaf wanneer treedt versie 3 in werking?

Audits volgens versie 3 kunnen starten op 1 mei 2025 en worden verplicht vanaf 1 november 2025.

  • am norman PACKAGING
  • am norman PRODUCT DEVELOPMENT
  • QUALITY COACHING

Hoe kunnen
we jou helpen?

AM Norman