Op 12/02/2023 en 13/03/2023 publiceerde het FAVV een nieuwe omzendbrief omtrent Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen.
Wat is het doel van deze omzendbrief? Welke criteria worden gehanteerd? Hoe wordt een houdbaarheidsstudie uitgevoerd? En hoe kan AMNorman jou ondersteunen?
Op 31 januari 2023 werd de nieuwe versie van IFS Global Markets gepubliceerd. De IFS Global Markets norm werd ontwikkeld voor kleinere bedrijven, als mogelijke opstap naar het IFS Food certificaat.
Wat is het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’?
We krijgen regelmatig vragen over de houdbaarheidsdata op een etiket van een voorverpakt product. De fabrikant is verplicht om op elk levensmiddel een houdbaarheidsdatum te plaatsen. Hierin bestaat een onderscheid tussen ‘ten minste houdbaar tot (THT)’ of ‘te gebruiken tot (TGT)’.
Wanneer gebruik ik ‘THT’ en wanneer ‘TGT’? Is een houdbaarheidsdatum altijd verplicht? En wat met vermelding van tijd en temperatuur?
De regels omtrent de aanwezigheid van de omstreden stof ethyleenoxide in additieven werden op 1 september 2022 aangescherpt.
👉 Waarom is deze stof omstreden?
👉 Wat is de oorzaak van de herziening?
👉 En hoe ziet de verscherpte regelgeving eruit?
Dat en nog veel meer lees je in onze nieuwste blog!
De stof steviolglycosiden, beter gekend als stevia, is een intensieve zoetstof die ongeveer 200 tot 300 keer zoeter is dan suiker. Sinds 2011 mag dit in de Europese Unie worden gebruikt als toevoeging aan voedingsmiddelen.
Onlangs volgden er enkele wijzigingen omtrent het gebruik van steviolglycosiden als additief (E 960) in voedingsmiddelen.
NIEUWS - Belangrijke info naar aanleiding van de wendingen omtrent IFS-certificatie.
Je zag het FSC-logo ongetwijfeld al meermaals op een verpakking of product
Maar wat is dit nu juist? Aan welke voorwaarden moet je voldoen om dit certificaat te verkrijgen? En hoe kan AMNorman helpen bij de concrete uitwerking en correcte toepassing van de regelgeving omtrent FSC-gecertificeerde verpakkingen?
Wist je dat net als de inhoud van etiketten op levensmiddelen ook de taal waarin dit wordt geschreven onderhevig is aan bepaalde vereisten?
Zo moet de taal op het etiket overeenkomen met de taal van de gemeenschap waar het product wordt verkocht. Ontdek hier de verduidelijking van de wetgeving.
Op 16 december 2020 hebben het Europees Parlement en de Europese Raad in Straatsburg een overeenstemming bereikt over de herziening van de Europese drinkwaterrichtlijn. Die heeft betrekking op de kwaliteit van water dat bestemd is voor menselijke consumptie in Europa.
De vorige richtlijn dateert van 1998 en strookte niet meer met de huidige wetenschappelijke en maatschappelijke ontwikkelingen omtrent waterkwaliteit en de menselijke gezondheid.
Na een rijkgevulde 22-jarige basketbalcarrière was de honger naar een nieuwe sportieve uitdaging groot bij Ruben Haleydt, packaging consultant bij AMNorman.
Maar wat zou het worden? Die vraag bleef lang onbeantwoord. Tot hij op een avond naar een documentaire van Karel Sabbe keek, Vlaanderens meest bekende ultraloper.
