À partir du 7 mars 2025, le module GM4 « Maîtrise des pathogènes environnementaux dans l'industrie alimentaire » est obligatoire pour tous les guides d'autocontrôle. Dans ce blog, nous expliquons comment le monitoring environnemental permet de détecter et de prévenir les contaminations. Quels types d'échantillonnage existent et quand est-il préférable de les réaliser ?
En novembre 2024, la version 3 de la norme IFS Wholesale and Cash & Carry a été lancée. Cette mise à jour introduit des changements importants en matière de certification, d'exigences et de champ d'application. Dans ce blog, découvrez ce que contient la norme, qui peut y prétendre, les principaux changements et quand la version 3 entre en vigueur.
La sécurité alimentaire va au-delà des règles. Il s'agit d'une culture partagée dans laquelle la sécurité alimentaire est considérée comme une valeur fondamentale. Une solide culture de la sécurité alimentaire (FSC) améliore non seulement la sécurité, mais renforce aussi la confiance et l'efficacité. Découvrez comment construire et renforcer la FSC au sein de votre organisation.
De nieuwste versie van de BRCGS Packaging Materials-standaard is gepubliceerd! Met ingang van 28 oktober 2024 brengt deze update belangrijke wijzigingen en aanvullende verplichtingen met zich mee. In deze blog nemen we je mee door de belangrijkste aanpassingen en geven we praktische tips voor een succesvolle overgang naar versie 7.
Au sein des brasseries, deux sous-produits très utilisés dans l'industrie de l'alimentation animale sont générés pendant le brassage : la drêche brassicole et la levure de bière. Dans des cas exceptionnels, de la bière de fourrage est également écoulée vers le marché de l'alimentation animale. Jusqu'à récemment, ces produits pouvaient être directement mis sur le marché comme matière première pour aliments des animaux, mais ce n'est plus toujours possible pour la levure de bière. Dans cet article, nous dressons un aperçu de la réglementation et de l'interprétation modifiées.
Outsourcing is een actueel thema binnen kwaliteitsafdelingen, vooral nu personeelstekorten toenemen en vacatures moeilijk ingevuld raken. Normanist Veerle neemt je mee in haar kijk op outsourcing.
Kom alles te weten over belangrijke wijzigingen in de wetgeving betreffende de controle op de kwaliteit van water in de levensmiddelensector.
Jeroen Crepeele, Normanist en consultant feed, neemt je mee in interne en externe audits.
Lees alles over de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) die er eind dit jaar of begin volgend jaar zit aan te komen.
Etiketten op voorverpakte producten vormen een belangrijke bron van informatie voor de consument.
