Specificatiebeheer voeding & productspecificaties

Onze Normanisten volgen wijzigingen in retailervereisten en wetgeving op de voet, zodat jouw specificaties steeds up-to-date en correct blijven. Zo vermijd je vertragingen bij audits of afkeuringen door retailers, en behoud je het vertrouwen van jouw klanten.

Jouw specificatiebeheer door AMNorman geregeld

Specificaties zijn als identiteitskaarten van producten. Ze zijn dé verificatietool voor (potentiële) klanten. Het wel of niet slagen van een verkoopproces kan gelinkt worden aan de info in de specificatie van jouw producten. Het is dus van essentieel belang om deze duidelijk op te stellen. Onze Normanisten nemen dit tijdrovende beheer graag uit jouw handen.

Concreet:

Het opstellen van productspecificaties.
De Invoer van productinformatie in beheerssystemen van de retailers zoals GS1 Trustbox en CDB, SpecPro, TraceOne, Foodscore, PIM, K-Retail, PS in foodservice, enz.

Hoe kunnen we jou helpen?

Veelgestelde vragen over specificatiebeheer

Wat omvat specificatiebeheer precies?

Het opstellen, actualiseren en centraal beheren van productspecificaties: grondstofspecificaties, halffabricaat- en eindproductspecificaties, met alle relevante technische, microbiologische en allergene gegevens die nodig zijn voor een correcte etikettering en klantcommunicatie.

Hoe vaak moeten specificaties geactualiseerd worden?

Telkens er een wijziging is in receptuur, grondstof, leverancier of verpakking, en minstens jaarlijks herzien, ook zonder directe aanleiding. Certificatieschema's zoals BRCGS en IFS verwachten een aantoonbaar actueel specificatiebeheer tijdens een audit.

Wie is verantwoordelijk voor het goedkeuren van specificaties?

Meestal de kwaliteitsafdeling, in samenspraak met productontwikkeling en, bij private label-productie, de klant die de specificatie mee ondertekent.

Wat is het verband tussen specificatiebeheer en etikettering?

Een correct etiket kan enkel bestaan op basis van een correcte, actuele specificatie: ingrediëntenlijst, allergenen en voedingswaarden op het etiket moeten steeds rechtstreeks overeenkomen met wat in de specificatie is vastgelegd. Foutieve of verouderde specificaties zijn een van de meest voorkomende oorzaken van etiketteringsfouten.