Ondersteuning retailers
We ondersteunen en adviseren retailers in het beheer van hun kwaliteitssysteem. Hiertoe behoren de dagelijkse opvolging van klachten, pest management, interpretatie van analyses, implementatie van kwaliteitscontroles, klachtenbeheer, leveranciersaudits, ondersteuning bij recall en withdrawal, risicoanalyses, enzovoort.
AMNorman levert een totaalpakket met onder andere:
Specificatiebeheer en etikettering
Voldoet jouw bedrijf aan de meest recente wet- en regelgeving? Etikettering, claims, specificaties… AMNorman deelt zijn kennis en biedt ondersteuning in elk domein.
Projectmanagement
We starten steeds met een grondige analyse, gevolgd door het opstellen en uitrollen van een actieplan. Zo beheren we op een planmatige manier één of meerdere projecten.
Supply chain
Kwaliteit integreren doorheen de supply chain is voor AMNorman geen onbekend terrein. Het afstemmen van kwaliteitsvereisten en -controles doorheen deze keten is een absolute noodzaak. Bijhorende opleidingen vormen een meerwaarde voor jouw organisatie.
Hygiëne-inspecties
Hygiëne-inspectie is van essentieel belang om het voedselveiligheidsniveau op peil te houden. Uniformiteit, tijdswinst, afhandeling van afwijkingen en opleiding van de interne medewerkers zijn hierbij cruciaal.
AMNorman beschikt over auditoren met geschikte competenties. De hygiëne-inspectie en rapportage verlopen via een online tool waardoor de focus volledig op de processen binnen het bedrijf ligt.
Retailers en B2C-spelers hebben vaak nood aan praktische, direct toepasbare oplossingen op de winkel- of productievloer. Daar staat ons B2C retail-team elke dag voor klaar. Heb je een vraag over autocontrole of voedselveiligheid in retail?
Wij denken graag met je mee.
Natasja De Troch, teamlead B2C retail
Veelgestelde vragen over voedselveiligheid in retail
Welke eisen gelden specifiek voor retailbedrijven?
Naast de algemene HACCP-verplichting gelden voor retail extra aandachtspunten: correcte bewaartemperaturen in de winkel, houdbaarheidsbeheer en rotatie van producten, allergeneninformatie bij onverpakte of vers bereide voeding, en traceerbaarheid tot op het niveau van de winkelvloer.
Is een BRCGS- of IFS-certificaat verplicht voor retail?
Niet wettelijk, maar retailers met een eigen merk (private label) of een eigen productie-/verpakkingsactiviteit krijgen dit steeds vaker opgelegd door hun eigen klanten of als voorwaarde om bepaalde markten te beleveren.
Wat is het verschil tussen voedselveiligheid in productie en in retail?
In productie ligt de nadruk op procesbeheersing en kritische controlepunten tijdens de verwerking. In retail verschuift de focus naar bewaring, houdbaarheid, hygiëne op de winkelvloer en correcte informatie naar de eindconsument, vaak met minder gestandaardiseerde processen dan in een productieomgeving.
Hoe begeleidt AMNorman retailbedrijven?
Met risicoanalyses op maat van de winkelomgeving, opleiding van winkelpersoneel, ondersteuning bij interne audits en voorbereiding op controles door het FAVV of eigen klantaudits.
Meer lezen in ons kenniscentrum