Gestion de la qualité

Le Final Draft International Standard (FDIS) de l'ISO 9001:2026 a été officiellement approuvé. La nouvelle norme paraît le 16 septembre 2026. Découvrez les principaux changements et comment préparer votre système de management de la qualité à temps.

De gevolgen van klimaatverandering maken het een prangend onderwerp dat vandaag en in de verdere toekomst steeds hoger op de agenda zal komen te staan van bedrijven. Om bedrijven te laten anticiperen op deze uitdagingen zijn op 23 februari voor 31 managementsysteemnormen nieuwe amendementen geïntroduceerd die zonder transitieperiode gelden.

In februari 2024 werd IFS Broker versie 3.2 gelanceerd. Deze norm focust op bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie en beoordeelt de processen van de tussenhandelaren in de toeleveringsketen.

Outsourcing is een actueel thema binnen kwaliteitsafdelingen, vooral nu personeelstekorten toenemen en vacatures moeilijk ingevuld raken. Normanist Veerle neemt je mee in haar kijk op outsourcing.

La traçabilité est l'épine dorsale de tout système de sécurité alimentaire. Découvrez le cadre légal, l'approche pratique et le lien avec l'analyse des risques et les audits.

IFS Local Check s'adresse aux petites entreprises alimentaires disposant d'un seul site de production, sans processus externalisés et sans structures de gestion complexes. Il s'agit par exemple d'entreprises familiales, de producteurs artisanaux, de coopératives ou de transformateurs traditionnels à volumes de production limités.

L'arrêté royal du 30 janvier 2025 apporte des changements importants dans la manière dont les échantillons sont prélevés et analysés. Pour les opérateurs des secteurs alimentaire, de l'alimentation animale et des engrais, les règles relatives aux contre-analyses et à la défense ont été profondément revues.

En juillet 2025, les normes ISO 22002 révisées ont été publiées. Ces normes décrivent les prerequisite programmes (PRP) qui garantissent la sécurité alimentaire dans les entreprises. Ce blog aborde les principaux changements.

Nous conservons les denrées alimentaires de différentes manières : réfrigérées, congelées, surgelées ou à température ambiante. Chacune de ces méthodes de conservation a ses propres caractéristiques, applications et règles. Quelle est exactement la différence entre congelé et surgelé ? Comment décongeler correctement les produits ? Et pourquoi est-il risqué de recongeler des produits décongelés ? Découvrez-le dans ce blog.

Que vous soyez producteur alimentaire, vendeur ou transporteur de denrées alimentaires, vous devez demander vos activités auprès de l'AFSCA. Dans ce blog, nous expliquons étape par étape comment procéder. Nous détaillons ce que contient une fiche d'activité et quelle est la différence entre un enregistrement, une autorisation et un agrément.