Autocontrolegidsen & Smiley

Wat is een autocontrolegids?

De gids geeft aanwijzingen over hoe men kan voldoen aan de wettelijk opgelegde vereisten voor hygiëne, traceerbaarheid en autocontrole. Vooraleer de autocontrolegidsen worden gepubliceerd, moeten deze worden goedgekeurd door het FAVV. Hier vind je een overzicht van de goedgekeurde gidsen. Iedere exploitant in de voedingsketen is wettelijk verplicht om een autocontrolesysteem op te zetten in zijn bedrijf (art. 3 van het KB van 14 november 2003).

Wat is autocontrole?

Autocontrole is een geheel van maatregelen die dienen om de voedselveiligheid te garanderen van de producten die door jouw bedrijf aan de consument worden aangeboden.

Voordelen van een gecertificeerd autocontrolesysteem

Het is mogelijk om jouw autocontrolesysteem te laten valideren door een externe certificatie-instelling. Dat is niet wettelijk verplicht, maar heeft wel heel wat voordelen:

Bonus/malus

Met een gevalideerd autocontrolesysteem geniet je van 50% korting op de jaarlijkse heffing die je betaalt aan het FAVV. 

Bedrijven zonder een gevalideerd autocontrolesysteem betalen een malus op de jaarlijkse heffing. We rekenen voor jou uit of de bonus interessant is t.o.v. de certificatiekosten.

Inspectiefrequentie FAVV

Bedrijven met een autocontrolesysteem krijgen minder frequent een (betalende) inspectie van het FAVV.

Combinatie met andere audits

Het is mogelijk om de validatie van een autocontrolegids te combineren met andere certificatie-audits. De meeste certificatie-instellingen houden hiermee rekening bij de berekening van de auditduur, waardoor je bespaart op auditkosten.

Wat is een Smiley?

Een Smiley is een keurmerk dat door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) wordt toegekend aan horecazaken, voedingswinkels, cateringbedrijven en andere voedselverwerkende bedrijven die voldoen aan strikte normen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Het toont aan dat het bedrijf inspanningen levert om een hoog niveau van hygiëne en voedselveiligheid te garanderen.

Doel van de Smiley

De Smiley heeft als doel:

• Consumenten vertrouwen geven dat het voedsel veilig wordt bereid en behandeld.
• Bedrijven stimuleren om proactief te werken aan hygiëne en voedselveiligheid.
• Het naleven van zelfcontrole (via een autocontrolesysteem) in de praktijk te belonen.

Hoe verkrijg je een Smiley?

Een bedrijf kan een Smiley verkrijgen door:

• Het opzetten en implementeren van een autocontrolesysteem dat voldoet aan de normen van het FAVV.
• Het laten controleren en goedkeuren van dit systeem door een erkende certificeringsinstantie.
• Een positieve evaluatie van de FAVV-inspecteurs, gebaseerd op audits en controles.

Geldigheidsduur

Een Smiley is 3 jaar geldig, waarna het bedrijf opnieuw moet aantonen dat het aan de vereisten voldoet om het keurmerk te behouden.

Voordelen van een Smiley

• Klanten vertrouwen meer op bedrijven met een Smiley.
• Strikte procedures en controles verbeteren de efficiëntie en voedselveiligheid.
• Bedrijven met een Smiley worden minder frequent geïnspecteerd.
• Dit keurmerk draagt bij aan transparantie en versterkt het vertrouwen van consumenten in de Belgische voedselketen.