AMNorman is projectpartner in New Food Business, een project van het Interreg-programma Vlaanderen-Nederland dat innovatieve voedingsbedrijven ondersteunt bij productinnovatie en hun weg naar de markt. Het project wordt gefinancierd door de Europese Unie.
Het project ondersteunt innovatieve voedingsbedrijven bij de diversificatie van hun productaanbod of om nieuwe klantsegmenten aan te boren. Het project bouwt aan een Vlaams-Nederlands netwerk van gespecialiseerde dienstverleners, ontwikkelt een modulair dienstenpakket en rolt een gerichte aanpak uit.
De rol van AMNorman
Als consultancybureau voor voedselveiligheid, kwaliteit en regelgeving brengt AMNorman de regulatoire en kwaliteitsexpertise in het modulaire dienstenpakket in. Wie een nieuw voedingsproduct ontwikkelt en op de markt wil brengen, botst vaak op dezelfde vragen: aan welke wettelijke verplichtingen moeten het product en het productieproces voldoen, hoe bouw je een sluitend voedselveiligheidssysteem op en wat moet er op het etiket?
Binnen New Food Business ondersteunt AMNorman de deelnemende start-ups, scale-ups en kmo's onder meer bij:
- het in kaart brengen van de wettelijke verplichtingen voor hun product en productie;
- het opzetten van autocontrole, HACCP en een kwaliteitssysteem dat klaar is voor klantaudits en certificering (risicoanalyse);
- etikettering, claims en productspecificaties;
- de vertaling van een productidee naar een product dat conform is en klaar voor de markt (productontwikkeling).
Daarnaast deelt AMNorman zijn kennis binnen het Vlaams-Nederlandse ecosysteem, zodat new food businesses sneller de juiste expertise vinden. Meer over hoe we jonge voedingsbedrijven begeleiden, lees je op onze pagina voor start-ups.
Waarom dit project?
Uitdagingen zoals klimaatverandering, de groeiende wereldbevolking, welvaartsziekten en de noodzaak om de ecologische voetafdruk te verkleinen, vragen om nieuwe voedingsoplossingen. De voedingsindustrie heeft nood aan innovatieve en soms disruptieve producten die inspelen op deze maatschappelijke en ecologische uitdagingen.
Om zulke innovaties te realiseren, zijn new food businesses nodig: voedingsbedrijven zoals start-ups, scale-ups en innovatieve kmo's die als pioniers vernieuwende producten willen ontwikkelen. Zij kunnen vandaag bouwen op een sterk en groeiend aanbod aan algemene ondersteuning, maar er zijn specifieke behoeften aan voedingsgerelateerde kennis, expertise en ondersteuning. Voor startende voedingsbedrijven ontbreekt een geïntegreerd netwerk dat hen helpt om productinnovaties effectief, efficiënt en in een realistische marktcontext te lanceren. Ook voor kmo's blijft innovatieve productontwikkeling complex, langdurig en risicovol, zeker wanneer de nodige kennis niet in huis aanwezig is.
New Food Business speelt hierop in door dienstverleners, kennispartners en andere relevante spelers samen te brengen in één Vlaams-Nederlands netwerk. Binnen dat netwerk wordt een modulair dienstenpakket ontwikkeld en getest, zodat innovatieve voedingsbedrijven gerichter ondersteuning krijgen op hun weg naar de markt. De ontwikkeling gebeurt in co-creatie met de new food businesses, waarbij ook de financiële haalbaarheid en de werkwijze bekeken worden.
Aanpak en verwachte resultaten
Een publiek-privaat partnerschap van tien Vlaamse en Nederlandse clusters, bedrijven en provinciale ontwikkelingsmaatschappijen bundelt de krachten in dit Interreg-project. Samen werken ze aan toekomstbestendige ondersteuning voor new food businesses, met aandacht voor innovatie, kennisdeling, toegang tot expertise en samenwerking over de grens heen.
- Het project stimuleert bedrijven om een volgende stap te zetten in de ontwikkeling en toepassing van innovatieve voedseloplossingen die bijdragen aan een toekomstbestendige economie. De focus ligt op eiwitdiversificatie (inclusief nieuwe productieprocessen zoals voedingsbiotechnologie) en evenwichtige voeding.
- Binnen het projectconsortium bundelen de partners hun expertise in een modulair dienstenpakket. Zo krijgen voedingsbedrijven sneller toegang tot gespecialiseerde kennis, expertise en ondersteuning bij (product)innovatie. Elke regio brengt eigen sterktes in, waardoor bedrijven makkelijker markten over de grens bereiken.
- Het project bouwt aan een Vlaams-Nederlands ecosysteem van projectpartners, aanvullende dienstverleners, kennis- en onderzoeksinstellingen en andere stakeholders. Dit ecosysteem wordt gekoppeld aan new food businesses die samenwerking zoeken voor hun innovatie- en marktintroductietraject.
- Het project start met een aantal testcases, gevolgd door een eerste innovatieoproep. New food businesses kunnen zich dan registreren voor ondersteuning en begeleiding. De aanpak wordt na afloop van het project duurzaam verankerd, zodat het netwerk en de dienstverlening ook op langere termijn beschikbaar blijven.
Tussentijdse resultaten en updates verschijnen op de website van New Food Business.
Doelgroep
New Food Business richt zich op new food businesses: innovatieve kmo's, start-ups en scale-ups in de voedingsindustrie die ondersteuning zoeken bij onder meer wettelijke verplichtingen voor voedingsproductie, netwerktoegang, product- en receptontwikkeling en consumenten- en marktvalidatie.
Daarnaast brengt het project (commerciële) dienstverleners, incubatoren en acceleratoren, test- en pilotfaciliteiten, R&D-labs, hogescholen, netwerkpartners, sectorfederaties en overheden samen in het ecosysteem dat deze innovatieve voedingsbedrijven ondersteunt.
Projectpartners
Flanders' FOOD is verantwoordelijk voor het algemene projectmanagement en coördineert het project samen met AgriFood Capital en POM West-Vlaanderen. Het projectconsortium bestaat uit:
- AgriFood Capital
- AMNorman
- Bamboo Brands
- Dutch Design Foundation
- Flanders' FOOD
- Jamfabriek
- Monard Law
- POM Vlaams-Brabant
- POM West-Vlaanderen
- Tekkoo
Deelnemen?
In de loop van het project worden twee oproepen gelanceerd voor kmo's, start-ups en scale-ups in de voedingsindustrie. Deze new food businesses kunnen zich kandidaat stellen om het dienstenpakket mee uit te werken en te testen, en krijgen daarbij begeleiding. Details worden gecommuniceerd via de projectpartners en via de website van New Food Business.
Als stakeholder in het innovatieve ecosysteem word je uitgenodigd op matchmaking- en kennisdelingsevents die de samenwerking met de new food businesses faciliteren. Wil je meer weten? Contacteer ons of een van de andere projectpartners.
Steun van de Europese Unie
New Food Business wordt gefinancierd door de Europese Unie via het Interreg-programma Vlaanderen-Nederland, met steun uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO). Het project krijgt daarnaast steun van VLAIO, de provincie West-Vlaanderen, Vlaams-Brabant en de provincie Oost-Vlaanderen.
Projecttype: Interreg Vlaanderen-Nederland
Looptijd: juli 2026 tot juni 2029
Meer info: website van New Food Business en projectpagina van Flanders' FOOD.