15 mei 2024
Productontwikkeling: additieven & clean label
Deze sessie is reeds doorgegaan. Interesse in een nieuwe editie van deze opleiding? Neem contact met ons op, dan bekijken we de mogelijkheden.
De laatste jaren stijgt de vraag naar producten met een ‘clean label’ en heerst meer en meer het idee ‘hoe minder additieven, hoe beter’.
Hoever kan en mag men hierin meegaan? Wat zijn de gevaren hieraan gelinkt? Hoe ga je creatief om met ‘clean label’?
Inschrijven niet meer mogelijk. Vragen hierover? Mail
info@amnorman.be. We helpen je graag verder.
Inhoud
We dompelen je onder in de legale aspecten van additieven maar leren je ook hoe optimaal gebruik te maken van de juiste additieven tijdens productontwikkeling en hoe producten te herformuleren richting ‘clean label’.
- Wat betekent clean label?
- Additieven: wetgevend kader & veiligheid
- Additieven: technologische/functionele aspecten
- Zin & onzin rond additieven
- Praktische cases: hoe een product reformuleren richting clean label?
Doelgroep
R&D medewerkers, productontwikkelaars, kwaliteitsmedewerkers.
Trainer
Elke Debou & Katrien Volkaert