15 May 2024
Product development: additives & clean label
In recent years, demand for products with a 'clean label' has been rising, and the idea that 'the fewer additives, the better' is becoming increasingly widespread.
How far can and may you go with this? What are the risks involved? How do you approach 'clean label' creatively?
Inschrijven niet meer mogelijk. Vragen hierover? Mail
info@amnorman.be. We helpen je graag verder.
Inhoud
We dompelen je onder in de legale aspecten van additieven maar leren je ook hoe optimaal gebruik te maken van de juiste additieven tijdens productontwikkeling en hoe producten te herformuleren richting ‘clean label’.
- Wat betekent clean label?
- Additieven: wetgevend kader & veiligheid
- Additieven: technologische/functionele aspecten
- Zin & onzin rond additieven
- Praktische cases: hoe een product reformuleren richting clean label?
Doelgroep
R&D medewerkers, productontwikkelaars, kwaliteitsmedewerkers.
Trainer
Elke Debou & Katrien Volkaert