Wat is Kenosan Lactic?

Kenosan Lactic is een krachtig middel voor het reinigen en ontsmetten. Het bevat melkzuur als belangrijkste actieve ingrediënt. Het gebruik van melkzuur als hoofdbestanddeel is veilig voor het ontsmetten van oppervlakken die in contact komen met voedsel, zonder dat een naspoeling noodzakelijk is. 

Binnen de vleessector is Kenosan Lactic een gerenommeerd ontsmettingsmiddel. Het is speciaal ontwikkeld en goedgekeurd voor het ontsmetten van messen aan de slachtlijn en bij het versnijden van vlees. Dan luidt de vraag : zijn er waardige alternatieven op de markt?

Alternatieven voor Kenosan Lactic

Proculac – Arauchemia

Proculac, ontwikkeld door Arauchemia, is een gebruiksklaar reinigings- en ontsmettingsmiddel op basis van melkzuur. Als RTU-product (Ready-To-Use) hoeft het niet verdund te worden en naspoelen is niet vereist. Dit maakt het bijzonder geschikt voor toepassing op contactoppervlakken in voedselverwerkende omgevingen.

Microbiologische testen tonen aan dat Proculac een zeer doeltreffende werking heeft tegen een breed spectrum aan micro-organismen, wat het tot een betrouwbare en efficiënte keuze maakt voor reiniging en desinfectie. Het product is bovendien geregistreerd op EU-niveau (EU-0031834-0000).

Dankzij de gelijkaardige eigenschappen met Kenosan Lactic biedt Proculac een vlotte overstap voor bedrijven die reeds vertrouwd zijn met ontsmetting op basis van melkzuur.

Proculac werd uitvoerig getest door UGent op bacteriële stammen die het vaakst voorkomen in de vleesindustrie. Daarbij werden de specifieke omstandigheden van een slachthuis gesimuleerd, inclusief realistische vervuilingsniveaus.

Meer info

Octodes FP

Octodes FP, ontwikkeld door Ecolab, is een krachtig vloeibaar desinfectiemiddel op basis van gemengde perzuren. Het is ontworpen voor gebruik op alle harde oppervlakken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en biedt een reinigings- en desinfectieniveau dat vergelijkbaar is met dat van Kenosan Lactic. Met een lage dosering van slechts 0,5% en een korte contacttijd van 5 minuten levert Octodes FP een efficiënte en doeltreffende bijdrage aan het hygiënemanagement. Net als bij andere moderne desinfectiemiddelen is naspoelen niet vereist, wat resulteert in een gestroomlijnder en tijdsefficiënt proces.

Inspexx 210

Inspexx 210, eveneens ontwikkeld door Ecolab, is een veelbelovend alternatief binnen het gamma van desinfectieproducten. Hoewel het product momenteel nog geen toelating heeft voor alternatieve desinfectie bij 82°C, wordt er intensief gewerkt aan het verkrijgen van deze goedkeuring. De verwachting is dat de toelating binnen zes maanden zal worden verleend, wat Inspexx 210 op korte termijn tot een volwaardige optie maakt voor bedrijven die streven naar een effectief en toekomstgericht hygiënebeleid.

Desinfectiemiddelen met naspoeling

Naast de eerder genoemde alternatieven, is er nog een andere optie om te overwegen: desinfectiemiddelen met naspoeling. 

Deze producten bevatten ingrediënten zoals chloor, quaternaire ammoniumverbindingen, amines of waterstofperoxide (H2O2). Ze zijn krachtig in het doden van bacteriën, virussen en andere micro-organismen, maar het is belangrijk om ze goed na te spoelen na gebruik.

Wat nu?

Hoewel de stopzetting van Kenosan Lactic een uitdaging kan zijn, bieden de voorgestelde producten een waardige vervanging. Wees zeker goed voorbereid om een soepele overgang te garanderen. Het is tot 30 april nog steeds mogelijk een laatste voorraad aan Kenosan Lactic op te slaan, alvorens over te schakelen naar een ander product.

Meer weten?

De stopzetting van Kenosan Lactic na 30 april 2024 kan een uitdaging zijn voor bedrijven in de vleessector. Onze Normanisten helpen je graag verder in het begeleiden naar een soepele overstap. Let's meet