Votre gestion des spécifications prise en charge par AMNorman
Les spécifications sont comme la carte d'identité des produits. Elles constituent l'outil de vérification pour les clients potentiels. La réussite ou l'échec d'un processus de vente peut être lié aux informations reprises dans la spécification de vos produits. Il est donc essentiel de les rédiger clairement. Nos experts AMNorman se chargent volontiers de cette gestion chronophage à votre place.
Concrètement :
- La rédaction des spécifications produits.
- La saisie des informations produits dans les systèmes de gestion des distributeurs tels que GS1 Trustbox et CDB, SpecPro, TraceOne, Foodscore, PIM, K-Retail, PS in foodservice, etc.
Questions fréquentes sur la gestion des spécifications
Que recouvre exactement la gestion des spécifications ?
L’élaboration, la mise à jour et la gestion centralisée des spécifications produits : spécifications des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis, avec toutes les données techniques, microbiologiques et allergènes nécessaires à un étiquetage correct et à la communication avec les clients.
À quelle fréquence les spécifications doivent-elles être mises à jour ?
À chaque modification de recette, de matière première, de fournisseur ou d’emballage, et au minimum une révision annuelle, même sans raison immédiate. Les référentiels de certification tels que BRCGS et IFS attendent une gestion des spécifications démontrablement à jour lors d’un audit.
Qui est responsable de l’approbation des spécifications ?
Généralement le service qualité, en concertation avec le développement produit et, dans le cas d’une production sous marque de distributeur, le client qui cosigne la spécification.
Quel est le lien entre la gestion des spécifications et l’étiquetage ?
Une étiquette correcte ne peut reposer que sur une spécification correcte et à jour : la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles figurant sur l’étiquette doivent toujours correspondre directement à ce qui est défini dans la spécification. Des spécifications erronées ou obsolètes sont l’une des causes les plus fréquentes d’erreurs d’étiquetage.
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