Nutritionele verbetering & Nutri-Score

Inhoud

• wat bepaalt de Nutri-Score?
• welke elementen hebben een positieve invloed op de Nutri-Score?
• hoe kan de Nutri-Score beïnvloed worden zonder impact op smaak of kwaliteit?
• wat gebeurt er in Europa op het gebied van Nutri-Score?
• waarom is het belangrijk een goede Nutri-Score na te streven?
• case-studies

Benieuwd welke Nutri-Score verbetering mogelijk is voor uw producten? Stuur ons dan je specifieke voorbeeld min. 3 weken voor de opleiding door en we gebruiken het als case-study tijdens de opleiding.

Doelgroep

R&D, productontwikkeling, kwaliteit.

Subsidie*

Deze opleiding komt in aanmerking voor Alimento. Deelnemers werkzaam in paritair comité 118 & 220 kunnen een tegemoetkoming van Alimento ontvangen (140€ per deelnemer, met een max. van 420€ per bedrijf).

Trainers

Elke Debou studeerde in 2005 af als bachelor in voedings- en dieetkunde. Ze begon haar carrière als diëtiste en werkte daarnaast vier jaar bij Culinor, waar ze verantwoordelijk was voor de etikettering van de producten. In 2016 startte ze als etiketteringsspecialist bij AMNorman. Tegenwoordig werkt ze als freelancer voor AMNorman, waarbij ze haar expertise in etikettering blijft inzetten. Ze volgt de laatste wetgevende updates op het gebied van etikettering en zorgt ervoor dat het team op de hoogte blijft van de meest recente regelgeving