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Une date de durabilité n’est pas un pari, mais une responsabilité du producteur. Découvrez ce qu’exige la législation et comment mettre en place une étude de durée de conservation.

L'ISO 9001:2026 a été publiée le 16 septembre 2026. Découvrez les principaux changements, la période de transition jusqu'au 30 septembre 2029 et comment préparer votre système de management de la qualité à temps.

L’AFSCA assouplit la fréquence d’analyse de l’eau utilisée pendant et après la récolte. Découvrez à quelles conditions vous pouvez effectuer moins d’analyses d’eau.

Mercure dans le poisson, arsenic dans le riz et cadmium dans le cacao : les métaux lourds dans les matières premières restent un risque récurrent. Depuis 2023, le règlement (UE) 2023/915 regroupe toutes les teneurs maximales dans un seul cadre. Nous examinons les limites actuelles et la manière de maîtriser ce risque en pratique.

Que peut indiquer une entreprise alimentaire sur l'étiquette comme « sans gluten » ? Nous expliquons les seuils légaux, les règles relatives aux allergènes et une approche pratique.

Comment une analyse de défense approfondie et un rapport d'expertise étayé ont aidé Eurofyto à faire libérer un lot bloqué après un résultat non conforme de l'AFSCA.

La certification halal et casher exige une couche supplémentaire au-dessus de votre système de sécurité alimentaire existant. Nous passons en revue les points d'attention juridiques et pratiques pour les entreprises alimentaires belges.

Depuis le 16 juillet 2026, un nouveau règlement européen s'applique aux plantes NGT, avec des conséquences pour l'étiquetage. Nous passons les changements en revue.

Les mycotoxines dans les céréales et les aliments pour animaux font l'objet de limites européennes plus strictes et d'une pression climatique croissante. Découvrez la réglementation, le risque et comment le maîtriser.

À partir du 10 août 2026, de nouvelles exigences BRCGS (SD404 v8.1) s'appliquent au stockage et à la distribution. Découvrez ce qui change et comment préparer votre audit.