Le Nutri-Score : le label pour des choix alimentaires éclairés

Le Nutri-Score

Le Nutri-Score est un label que l'on retrouve sur les emballages de produits alimentaires afin de mieux informer les consommateurs sur les valeurs nutritionnelles. L'alimentation est un facteur important pour une bonne santé. De plus en plus de personnes en sont conscientes et accordent donc une grande importance à ce qu'elles mangent exactement. Malheureusement, les valeurs nutritionnelles indiquées sur les emballages ne sont pas toujours bien comprises.

Grâce aux informations transparentes et scientifiquement fondées du label Nutri-Score, le consommateur est mieux informé sur les valeurs nutritionnelles. Cela l'aide à faire des choix éclairés et à adopter une alimentation saine. Cela apporte également de la clarté, puisque chaque fabricant et chaque chaîne de supermarchés utilise la même indication.

Comment le score est-il calculé ?

Il existe 5 scores différents, indiqués par une lettre de A à E et une couleur correspondante. Le score attribué à un produit dépend de la quantité de nutriments à privilégier et de nutriments à limiter. Les éléments nutritionnels à privilégier sont les fibres, les protéines, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et certaines huiles. Les éléments à limiter sont les sucres, les calories, le sel et les graisses saturées. Le score est calculé pour 100 ml ou 100 g, selon le type de produit.

Sur cette base, un chiffre est ensuite déterminé. Chaque lettre du Nutri-Score correspond à un intervalle de différents chiffres. En fonction du chiffre obtenu, une lettre est attribuée. C'est cette lettre que vous voyez sur l'emballage. Attention : il existe une différence de calcul entre les boissons et les aliments. Cette différence se présente comme suit :

Mais comment cela fonctionne-t-il concrètement ? Nous l'illustrons à l'aide du calcul pour une canette de cola. Nous observons ici aussi immédiatement la différence entre le Cola et le Cola Zero.

Le Nutri-Score en Belgique et en Europe

Depuis août 2018, le Nutri-Score est également utilisé en Belgique. Près d'un an plus tard, un cadre juridique a été fixé au Moniteur belge et une campagne a été lancée.

Les producteurs et les acteurs de la distribution sont donc encouragés à utiliser le label Nutri-Score. En tant qu'opérateur belge du secteur alimentaire, souhaitez-vous utiliser le Nutri-Score ? Vous devez alors entreprendre les démarches suivantes :

• Vous inscrire auprès de Santé Publique France pour obtenir la licence d'utilisation de la marque Nutri-Score.
• Informer le SPF Santé publique, Sécurité de la chaîne alimentaire et Environnement des produits commercialisés portant un Nutri-Score sur le marché belge.

AMNorman et le Nutri-Score

Vous souhaitez en savoir plus sur le Nutri-Score ou vous demandez-vous quel score mériterait votre produit ? N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !