Nouvelles prescriptions d'étiquetage pour le vin
Les produits vitivinicoles produits et étiquetés à partir du 8 décembre 2023 doivent respecter les nouvelles prescriptions d'étiquetage. Pour les autres boissons alcoolisées, cela n'est provisoirement pas obligatoire. Les nouvelles prescriptions garantissent une plus grande transparence envers le consommateur et déterminent également le mode d'étiquetage numérique via U-label.
Pascal Brysse
Qu'est-ce qui a changé depuis le 8 décembre 2023 ?
Depuis le 8 décembre 2023, il est obligatoire de mentionner la déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients sur tous les produits vitivinicoles. Pour les produits vitivinicoles désalcoolisés, une mesure supplémentaire impose également de mentionner la date de durabilité minimale sur l'étiquette.
Toutes les mentions obligatoires doivent être présentées dans le même champ visuel. Si une étiquette électronique est utilisée (par ex. un code QR), celle-ci doit également figurer dans ce même champ visuel. Toutes les mentions obligatoires doivent être clairement lisibles sur l'étiquette et ne peuvent pas être effaçables
Liste des ingrédients
La liste des ingrédients doit répondre aux exigences du règlement 1169/2011 relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. La liste des ingrédients doit commencer par le titre « ingrédients ». Les ingrédients sont ensuite mentionnés par ordre décroissant, sauf s'ils représentent moins de 2 % dans le produit fini. Les ingrédients sont désignés par leur nom spécifique.
Déclaration nutritionnelle
La déclaration nutritionnelle suit également les règles du règlement 1169/2011, dans le respect de l'ordre prévu. Lorsqu'il y a suffisamment de place sur l'étiquette, la déclaration est présentée sous forme de tableau avec des chiffres. S'il n'y a pas assez de place, les éléments peuvent être présentés les uns à la suite des autres.
Lorsque les valeurs nutritionnelles sont présentées sous forme numérique, la norme veut que l'on utilise le format tableau avec des chiffres.
Date de durabilité minimale
Les produits vitivinicoles ayant subi un processus de désalcoolisation et contenant moins de 10 % de titre alcoométrique ont l'obligation supplémentaire de mentionner la date de durabilité minimale.
Étiquette électronique
La nouvelle législation permet d'informer le client par voie numérique sur la déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients. Le producteur peut pour cela utiliser une étiquette U (U-label). Cette étiquette numérique a été spécialement développée pour le secteur viticole et se lit via un code QR. Il est par ailleurs important pour le producteur de savoir qu'une étiquette électronique ne peut ni collecter ni tracer de données d'utilisation. La page vers laquelle renvoie l'étiquette ne peut contenir aucune autre information de vente.
Les valeurs énergétiques doivent toutefois figurer sur l'étiquette imprimée. Cela peut se faire en mentionnant les valeurs précédées du mot « énergie » ou du symbole « E ».
Les producteurs qui présentent les ingrédients via une étiquette électronique doivent tenir compte des allergènes. Les allergènes doivent être indiqués sur l'étiquette avant le mot « contient ».
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