Le certificat médical n'est plus obligatoire

Jusqu'à récemment, chaque collaborateur du secteur primaire animal devait démontrer, au moyen d'un certificat médical, que son état de santé lui permettait d'entrer en contact direct avec des denrées alimentaires. Cette exigence figurait à l'annexe II de l'Arrêté royal du 13 juillet 2014 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires.

Un arrêté publié récemment a toutefois abrogé cette exigence. Les personnes qui entrent désormais directement en contact avec des denrées alimentaires ne doivent plus présenter de certificat médical pour pouvoir exercer leur activité dans le secteur alimentaire.
Si un certificat médical n'est donc plus exigé, l'exploitant du secteur alimentaire doit néanmoins toujours respecter les dispositions de l'annexe II, chapitre VIII du règlement européen  852/2004 relatif à l'hygiène personnelle. Les règles relatives à une bonne hygiène personnelle et à des vêtements propres restent bien entendu d'application, de même que l'interdiction d'entrer en contact avec des denrées alimentaires si l'on est porteur d'une maladie transmissible.