Intrusietesten in de voedingssector: Hoe goed is jouw bedrijf beveiligd?

In een tijd waarin voedselveiligheid centraal staat, krijgt food defense steeds meer aandacht. Naast hygiëne en traceerbaarheid, wordt ook de fysieke beveiliging van productieomgevingen onder de loep genomen. Een van de manieren waarop dat kan, is via een intrusietest. Die komen vooral voor bij de standaarden IFS Food, BRCGS en FSSC 22000.

Wat is een intrusietest?

Een intrusietest is een simulatie waarbij een persoon probeert binnen te dringen in een productieomgeving zonder toestemming of geldige reden. Het personeel weet van niets, want dat is juist de bedoeling van een intrusietest.

Het doel is om de alertheid van medewerkers te testen, fysieke pijnpunten in kaart te brengen en de algemene beveiliging van de productieomgeving te evalueren.

Wat is het nut van een intrusietest?

Een intrusietest uitvoeren brengt heel wat voordelen met zich mee. Het is een directe manier om te ontdekken hoe alert medewerkers zijn en om zwakke plekken in je bedrijf te ontdekken. Het zorgt ook voor bewustwording dat iemand je bedrijf kan binnendringen. Een intrusietest werkt als een eyeopener om te beseffen dat alle medewerkers een belangrijke rol spelen in food defense.

Hoe verloopt een intrusietest?

Voor we de intrusietest uitvoeren, gaan we eerst in gesprek met de kwaliteitsverantwoordelijke of directie van je bedrijf. Daarin bespreken we de indeling van het gebouw, mogelijke zwakke plekken en kritische punten. Andere personeelsleden worden niet geïnformeerd over de test.

Tijdens de intrusietest nemen we een bepaalde rol aan, afhankelijk van het type bedrijf of waar de test plaatsvindt. Er zijn verschillende scenario’s mogelijk, waarbij een creatieve aanpak kan helpen.

Als ‘indringer’ observeren we de reacties van de medewerkers. Spreekt iemand ons aan? Worden we doorgestuurd of gewoon genegeerd? De drempel om een onbekende persoon aan te spreken is soms nog net iets te hoog.

Na de test maken we een gedetailleerd rapport op maat van je bedrijf. Daarin staat een uitgebreid fotoverslag, wat goed liep, verbeterpunten en hoe je als bedrijf je medewerkers kan trainen. Bij deze training kunnen wij ook helpen.

Hoe kunnen wij helpen bij jouw intrusietest?

Bij AMNorman hebben we ervaring met het uitvoeren van intrusietesten op maat van jouw bedrijf. We zorgen voor een realistische uitvoering met nadien een duidelijke rapportage en aanbevelingen.

Daarnaast kunnen we ook helpen met opleidingen rond food defense, het opstellen van een food defense plan of kunnen we advies geven over je huidige aanpak rond food defense.

De beveiliging van je productieomgeving mag geen blinde vlek zijn. Intrusietesten zijn een efficiënt middel om risico’s zichtbaar te maken en direct bij te sturen. Versterk de beveiliging van jouw organisatie van binnenuit. 

Benieuwd hoe je bedrijf scoort op vlak van food defense? Neem gerust contact op, AMNorman denkt graag met je mee!

Contacteer ons